sábado, 26 de noviembre de 2011
jueves, 24 de noviembre de 2011
CASO: "SIN GAS"
Universidad ICESI.
Gestión del riesgo.
Departamento de ingeniería Industrial.
Sebastián Galeano.
Cod. 0524057.
La panadería es una empresa que se dedica a producir panes tipo sándwich, hamburguesa, perro y tostadas, empacados y los distribuyen a lo largo del país, a grandes superficies y restaurantes de comidas rápidas. Para poder satisfacer la demanda del mercado y de sus clientes, la panadería cuenta con 10 puestos de trabajo con tres turnos de trabajo, cada uno con horno para pan industrial y los demás elementos necesarios para la producción diaria.
Una de noviembre, durante el primer turno de operaciones, el suministro de gas natural fue suspendida en toda la ciudad de Cali, “sin previo aviso”. Debido a este inconveniente, la producción de pan se vio truncada ya que todos los hornos industriales, producen el calor a partir de ahí. Juan el jefe de planta, rápidamente llama a gases Cali, con el fin de saber que había sucedido con el suministro de este servicio público.
Juan: señorita, necesito saber que sucedió con el suministro de gas. Que lo cortaron repentinamente.
Gases Cali: sí señor, debido al fuerte invierno que azota nuestro país, se presento un derrumbe, que daño la tubería matriz que surte de gas natural a todo el valle del cauca, en consecuencia, el suministro de gas se ha suspendido desde hace tres días, aunque solo hasta hoy se han agotado las reservas, es por eso, que por las noticias, radio y prensa hemos estado dando información para que nuestros usuarios estuvieran preparados para esta emergencia.
Juan: señorita, cuánto tiempo se demoran en restablecer el servicio?
Gases Cali: el servicio se restablecerá en máximo 3 días, todo depende del clima en la zona del derrumbe, ya que debido a la inestabilidad del terreno, si está lloviendo, no podemos realizar las labores de reparación del tubo del tubo madre.
Juan: gracias señorita.
Juan inmediatamente llama a don José, propietario de la panadería con el fin de comentarle lo sucedido.
Juan: buenos días don José, el motivo de mi llamada es para informarle, que bedido a un derrumbe, que trajo como consecuencia el rompimiento de un tubo, no tenemos gas, y la reparación dura de dos a tres días.
José: y que solución ha pensado?
Juan: no se, don José, quisiera que usted me de una idea.
José: vea Juan, una de las razones por la que yo le pago el suelazo que usted tiene es para que me soluciones, ya bastante tengo con tener un camión atascado en la línea, y con el resto de la producción empacada y esperando a que la abran para poder cumplir con los despachos y ordenes de compras previstas para Bogotá. No sé mire a ver como consigue gas, porque muy claro han estado diciendo por las noticias que pueden suspender el servicio en cualquier momento, ponga en practica el plan B que ya debe tener usted previsto para estas ocasiones.
Después de haber realizado esta llamada Juan muy preocupado, llama a Carlos, quien es el encargado del mantenimiento de los equipos de la Panadería, con el fin de discutir opciones para no paralizar la producción en su totalidad.
Juan: Carlos, que podemos hacer para que la producción siga su rumbo, y no perdamos tanto billete.
Carlos: Vea patroncito, podemos cambiarle los chichlers a los hornos, por unos para gas propano y adaptarles pipetas de 100 lbs, y estarlas cambiando, eso si, no rinden mucho, pero al menos no dejan de trabajar los panaderos.
Juan: Bueno Carlos, solicite lo que necesite, mientras yo busco las 10 pipetas que necesitamos.
Carlos: Bueno patroncito, ya mismo me pongo en esas, aunque para hoy va a ser imposible conseguir todos los elementos, recuerde que la línea esta cerrada y puede que las pipetas de gas estén escasas.
Juan: voy a mirar a ver si las puedo conseguir en los pueblos aledaños, y le pedimos a alguno de los conductores
Le voy a decir a mi secretaria que llame al resto de panaderos para que no vengan mas tarde, que estén acá mañana temprano para empezar a trabajar.
Para poder conseguir los elementos necesarios para poner a los hornos a funcionar con las pipetas de gas, fue necesario que la Panadería hiciera una inversión aproximada a unos 3 millones de pesos.
Después de un día y dos turnos de trabajo, Carlos y Juan consiguen los elementos necesarios para hacer el injerto y comienzan con ayuda de los panaderos a realizar los cambios en los y a conectar las pipas. Pedro, el panadero con más experiencia, quien además oficia como vocero de todos los panaderos, le pregunta a Carlos si es necesario tener alguna precaución adicional con los hornos, y si el funcionamiento de ellos cambia, a como los manejaban cuando los automáticos no existían. A lo que Carlos responde no se preocupara que él los dejaba “al pelo”.
Minutos más tarde, mientras Pedro alistaba los panes para meterlos al horno, sintió un fuerte olor a gas, por lo que decidió apagar el horno inmediatamente, y dejarlos abierto para que el gas atrapado adentro del saliera y circulara. Cuando él estaba terminado de hacer este procedimiento, escucho un estruendo y vio salir una llamarada el puesto de trabajo de Lucas, el aprendiz del Sena que empezaba a trabajar profesionalmente en este gremio
Pedro inmediatamente acude al puesto de Lucas a ver qué era lo que había sucedido:
Pedro: Lucas, se encuentra bien.
Lucas: Sí señor, me arden mucho las manos, gracias a dios me alcance a cubrir la cara.
Pedro: pero que paso?
Lucas: yo sentí un fuerte olor a gas, y apague el horno por un momento, pero no caí en cuenta de abrirlo para que el gas que estaba adentro del horno saliera. Y cuando lo prendí de nuevo explotó.
Pedro: bueno, mijo, valla a enfermería a que lo revisen.
Estas son algunas de las heridas que sufrió Lucas con el incidente del horno, tuvo heridas de primer en las orejas, manos, brazos, y antebrazos. Dada la gravedad de las heridas Lucas, fue remitido a un centro asistencial, para que recibiera el tratamiento de las heridas.
Dado este incidente todos los panaderos de la planta decidieron suspender sus labores de producción y convocar a una reunión con Juan y con Carlos para que les soluciones las condiciones de seguridad en la planta.
Pedro: necesitamos que nos expliquen exactamente que paso con el horno de Lucas, además porque en todos los hornos se están presentando fugas de gas.
Juan: En el momento no sabemos con certeza cuales fueron los hechos que llevaron a que este incidente sucediera.
Calos: yo no entiendo que es lo que paso, si yo les dije a ustedes que tuvieran mucha precaución, además los hornos con las pipetas quedan directos y deben ser operados de manera manual.
Pedro: huy, como así usted en ningún momento nos dijo nada de eso, acuérdese que yo le pregunte y usted me dijo que no me preocupaba de eso que usted los “dejaba al pelo”.
Carlos: que pena don Pedro, tiene usted toda la razón, de pronto se me olvido decirles ese pequeño detalle.
Juan: Carlos, a mi me da pena con usted porque eso no es ningún pequeño detalle, es mas, gracias a su olvido, tenemos a Lucas en el hospital, incapacitado por un mes, y es mas, que hubiera pasado conde las llamas hubieran llegado a las pipetas. Estuviéramos todos muertos.
Carlos: que pena patrón, discúlpeme, fue sin la mas mínima intención de perjudicar la empresa.
Dada esta reunión, Juan toma la decisión de para la producción por una horas mas, y llamar a gases Cali, con el fin que le enviaran un técnico, para que les brindara una asesoría de seguridad, para que hechos como el sucedido con Lucas no suceda de nuevo.
Después de tres horas más de espera llega el técnico, que es recibido por Juan en compañía de Pedro y Carlos. Juan le cuenta lo sucedido al técnico de gases Cali, y lo invitan a cada puesto de trabajo con el fin de revisar las conexiones y de ver que era lo que estaba pasando.
Una vez realizado la inspección de todos los puestos de trabajo, el técnico de gases Cali, le dice a Juan que las conexiones están bien hechas, solo falta calibrar la llama, y que efectivamente los hornos deben ser operados de manera manual.
Por otra parte el funcionario de gases Cali, dentro de las recomendaciones dadas por el, describe claramente que en el momento en que el suministro de gas regrese a su normalidad las pipetas debes ser desconectadas inmediatamente. Para evitar que haya otro accidente en las instalaciones de la panadería.
Una vez acatadas las recomendaciones realizadas por Gases Cali, y las precauciones adicionales tomadas por los demás panaderos, la panadería después de un día y medio, es decir, 5 turnos de trabajo, volvió a la normalidad con el restablecimiento del suministro de gas natural.
Gestión del riesgo.
Departamento de ingeniería Industrial.
Sebastián Galeano.
Cod. 0524057.
La panadería es una empresa que se dedica a producir panes tipo sándwich, hamburguesa, perro y tostadas, empacados y los distribuyen a lo largo del país, a grandes superficies y restaurantes de comidas rápidas. Para poder satisfacer la demanda del mercado y de sus clientes, la panadería cuenta con 10 puestos de trabajo con tres turnos de trabajo, cada uno con horno para pan industrial y los demás elementos necesarios para la producción diaria.
Una de noviembre, durante el primer turno de operaciones, el suministro de gas natural fue suspendida en toda la ciudad de Cali, “sin previo aviso”. Debido a este inconveniente, la producción de pan se vio truncada ya que todos los hornos industriales, producen el calor a partir de ahí. Juan el jefe de planta, rápidamente llama a gases Cali, con el fin de saber que había sucedido con el suministro de este servicio público.
Juan: señorita, necesito saber que sucedió con el suministro de gas. Que lo cortaron repentinamente.
Gases Cali: sí señor, debido al fuerte invierno que azota nuestro país, se presento un derrumbe, que daño la tubería matriz que surte de gas natural a todo el valle del cauca, en consecuencia, el suministro de gas se ha suspendido desde hace tres días, aunque solo hasta hoy se han agotado las reservas, es por eso, que por las noticias, radio y prensa hemos estado dando información para que nuestros usuarios estuvieran preparados para esta emergencia.
Juan: señorita, cuánto tiempo se demoran en restablecer el servicio?
Gases Cali: el servicio se restablecerá en máximo 3 días, todo depende del clima en la zona del derrumbe, ya que debido a la inestabilidad del terreno, si está lloviendo, no podemos realizar las labores de reparación del tubo del tubo madre.
Juan: gracias señorita.
Juan inmediatamente llama a don José, propietario de la panadería con el fin de comentarle lo sucedido.
Juan: buenos días don José, el motivo de mi llamada es para informarle, que bedido a un derrumbe, que trajo como consecuencia el rompimiento de un tubo, no tenemos gas, y la reparación dura de dos a tres días.
José: y que solución ha pensado?
Juan: no se, don José, quisiera que usted me de una idea.
José: vea Juan, una de las razones por la que yo le pago el suelazo que usted tiene es para que me soluciones, ya bastante tengo con tener un camión atascado en la línea, y con el resto de la producción empacada y esperando a que la abran para poder cumplir con los despachos y ordenes de compras previstas para Bogotá. No sé mire a ver como consigue gas, porque muy claro han estado diciendo por las noticias que pueden suspender el servicio en cualquier momento, ponga en practica el plan B que ya debe tener usted previsto para estas ocasiones.
Después de haber realizado esta llamada Juan muy preocupado, llama a Carlos, quien es el encargado del mantenimiento de los equipos de la Panadería, con el fin de discutir opciones para no paralizar la producción en su totalidad.
Juan: Carlos, que podemos hacer para que la producción siga su rumbo, y no perdamos tanto billete.
Carlos: Vea patroncito, podemos cambiarle los chichlers a los hornos, por unos para gas propano y adaptarles pipetas de 100 lbs, y estarlas cambiando, eso si, no rinden mucho, pero al menos no dejan de trabajar los panaderos.
Juan: Bueno Carlos, solicite lo que necesite, mientras yo busco las 10 pipetas que necesitamos.
Carlos: Bueno patroncito, ya mismo me pongo en esas, aunque para hoy va a ser imposible conseguir todos los elementos, recuerde que la línea esta cerrada y puede que las pipetas de gas estén escasas.
Juan: voy a mirar a ver si las puedo conseguir en los pueblos aledaños, y le pedimos a alguno de los conductores
Le voy a decir a mi secretaria que llame al resto de panaderos para que no vengan mas tarde, que estén acá mañana temprano para empezar a trabajar.
Para poder conseguir los elementos necesarios para poner a los hornos a funcionar con las pipetas de gas, fue necesario que la Panadería hiciera una inversión aproximada a unos 3 millones de pesos.
Después de un día y dos turnos de trabajo, Carlos y Juan consiguen los elementos necesarios para hacer el injerto y comienzan con ayuda de los panaderos a realizar los cambios en los y a conectar las pipas. Pedro, el panadero con más experiencia, quien además oficia como vocero de todos los panaderos, le pregunta a Carlos si es necesario tener alguna precaución adicional con los hornos, y si el funcionamiento de ellos cambia, a como los manejaban cuando los automáticos no existían. A lo que Carlos responde no se preocupara que él los dejaba “al pelo”.
Minutos más tarde, mientras Pedro alistaba los panes para meterlos al horno, sintió un fuerte olor a gas, por lo que decidió apagar el horno inmediatamente, y dejarlos abierto para que el gas atrapado adentro del saliera y circulara. Cuando él estaba terminado de hacer este procedimiento, escucho un estruendo y vio salir una llamarada el puesto de trabajo de Lucas, el aprendiz del Sena que empezaba a trabajar profesionalmente en este gremio
Pedro inmediatamente acude al puesto de Lucas a ver qué era lo que había sucedido:
Pedro: Lucas, se encuentra bien.
Lucas: Sí señor, me arden mucho las manos, gracias a dios me alcance a cubrir la cara.
Pedro: pero que paso?
Lucas: yo sentí un fuerte olor a gas, y apague el horno por un momento, pero no caí en cuenta de abrirlo para que el gas que estaba adentro del horno saliera. Y cuando lo prendí de nuevo explotó.
Pedro: bueno, mijo, valla a enfermería a que lo revisen.
Estas son algunas de las heridas que sufrió Lucas con el incidente del horno, tuvo heridas de primer en las orejas, manos, brazos, y antebrazos. Dada la gravedad de las heridas Lucas, fue remitido a un centro asistencial, para que recibiera el tratamiento de las heridas.
Dado este incidente todos los panaderos de la planta decidieron suspender sus labores de producción y convocar a una reunión con Juan y con Carlos para que les soluciones las condiciones de seguridad en la planta.
Pedro: necesitamos que nos expliquen exactamente que paso con el horno de Lucas, además porque en todos los hornos se están presentando fugas de gas.
Juan: En el momento no sabemos con certeza cuales fueron los hechos que llevaron a que este incidente sucediera.
Calos: yo no entiendo que es lo que paso, si yo les dije a ustedes que tuvieran mucha precaución, además los hornos con las pipetas quedan directos y deben ser operados de manera manual.
Pedro: huy, como así usted en ningún momento nos dijo nada de eso, acuérdese que yo le pregunte y usted me dijo que no me preocupaba de eso que usted los “dejaba al pelo”.
Carlos: que pena don Pedro, tiene usted toda la razón, de pronto se me olvido decirles ese pequeño detalle.
Juan: Carlos, a mi me da pena con usted porque eso no es ningún pequeño detalle, es mas, gracias a su olvido, tenemos a Lucas en el hospital, incapacitado por un mes, y es mas, que hubiera pasado conde las llamas hubieran llegado a las pipetas. Estuviéramos todos muertos.
Carlos: que pena patrón, discúlpeme, fue sin la mas mínima intención de perjudicar la empresa.
Dada esta reunión, Juan toma la decisión de para la producción por una horas mas, y llamar a gases Cali, con el fin que le enviaran un técnico, para que les brindara una asesoría de seguridad, para que hechos como el sucedido con Lucas no suceda de nuevo.
Después de tres horas más de espera llega el técnico, que es recibido por Juan en compañía de Pedro y Carlos. Juan le cuenta lo sucedido al técnico de gases Cali, y lo invitan a cada puesto de trabajo con el fin de revisar las conexiones y de ver que era lo que estaba pasando.
Una vez realizado la inspección de todos los puestos de trabajo, el técnico de gases Cali, le dice a Juan que las conexiones están bien hechas, solo falta calibrar la llama, y que efectivamente los hornos deben ser operados de manera manual.
Por otra parte el funcionario de gases Cali, dentro de las recomendaciones dadas por el, describe claramente que en el momento en que el suministro de gas regrese a su normalidad las pipetas debes ser desconectadas inmediatamente. Para evitar que haya otro accidente en las instalaciones de la panadería.
Una vez acatadas las recomendaciones realizadas por Gases Cali, y las precauciones adicionales tomadas por los demás panaderos, la panadería después de un día y medio, es decir, 5 turnos de trabajo, volvió a la normalidad con el restablecimiento del suministro de gas natural.
miércoles, 2 de noviembre de 2011
jueves, 20 de octubre de 2011
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